Schaf und Ziege machen nur 600 Gramm pro Person und Jahr aus. Schweinen in Deutschland sind knapp zwei Drittel Aufzucht- und Mastschweine. Im Vergleich zum November 2019 ist der Bestand an Mastschweinen um 195 700 Tiere (1,7 %) gestiegen. Seit Mai 1999 wurde die allgemeine Erhebung in den Jahren 2001, 2003 und 2007 durchgeführt, Anfang Mai für Rinder, Schweine, Schafe, Pferde und Geflügel; in den anderen Jahren wurden Anfang Mai Rinder, Schweine und Schafe repräsentativ erhoben. Neben der Veröffentlichung der Ergebnisse für die einzelnen Tierarten nach Kategorien wird die im Rahmen der Land­wirt­schafts­zählung/ Agrarstrukturerhebung vorgenommene Auswertung nach Betriebs- und Bestands­größen­klassen für Rinder, Schweine, Schafe und Geflügel insgesamt sowie für einzelne Kategorien dargestellt. Daher sind die Schweinebestände zu den Vorerhebungen nur begrenzt vergleichbar; die Betriebszahlen sind nicht vergleichbar. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, hat die Zahl der Schweine gegenüber Mai 2018 um 1,7 % oder rund 457 000 Tiere abgenommen. Ø Schlachtkorpergewicht, kg. Der Bundesverband Rind und Schwein e.V. Mehr erfahren unabhängig voneinander in zwei Kulturräumen erfolgte: in China und im Vorderen Orient, vermutlich in der Region des fruchtbaren … Schweinefleisch ist mit Abstand die beliebteste Fleischart in Deutschland: Jeder Bundesbürger isst im Schnitt 35,9 Kilogramm Schweinefleisch pro Jahr. Statistik Schweinebestand weiter rückläufig: -2 % zum November 2018 ... Mai 2019 wurden in Deutschland 25,9 Millionen Schweine gehalten. Auf dieser Website werden Nutzungsdaten nur im notwendigen, zweckgebundenen Maß verarbeitet. Das Hausschwein gilt zusammen mit Haushund, Rind, Schaf und Ziege als frühes Haustier.. Lange Zeit gingen Forscher davon aus, dass die Domestizierung des Wildschweins etwa 8500 v. Chr. Schweine gehalten. Gerste wird an Schweine verfüttert), Saatgut (z.B. So exportierte Deutschland nach unseren Berechnungen* im Jahr 2019 über 317 Millionen Rinder, Schweine, Hühner und andere Tiere in EU-Länder und führte mehr als 171 Millionen von ihnen aus anderen EU-Ländern ein. Trichinellenvorkommen beim Wildschwein in Deutschland und Möglichkeiten der Intervention . In die repräsentativen Erhebungen über die Schweinebestände werden nur noch landwirtschaftliche Betriebe mit 50 oder mehr Schweinen oder mit 10 oder mehr Zuchtsauen einbezogen. • In der Schlachtmenge sind allerdings auch Tiere enthalten, die zur Schlachtung lebend nach Deutschland importiert werden (s. Abbildung 2). veröffentlicht jährlich Zahlen aus der organisierten Rinderzucht sowie der Ferkelerzeugung und Schweinemast. Schweinehaltung in Deutschland nach Bundesländern Schweinehalter gesamt Anzahl Anteil Anzahl Anteil in Tsd. Die Schafbestände wurden 2010 im Rahmen der Landwirtschaftszählung erhoben und werden seit 2011 im Rahmen der Viehbestandserhebung im November repräsentativ ermittelt. Das durchschnittliche Unternehmensalter in diesem Wirtschaftszweig liegt bei 10 Jahren. Gemeinschaftsaufgabe zur Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes, Monitoring des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums, Obst, Gemüse, Zitrusfrüchte, Schalen- und Trockenobst, Testbetriebsnetz Landwirtschaft (Buchführungsergebnisse), Archiv Buchführungsergebnisse Landwirtschaft, Testbetriebsnetz Fischerei (Buchführungsergebnisse), Testbetriebsnetz Forst (Buchführungsergebnisse), Archiv Buchführungsergebnisse Forstwirtschaft, Auswertungen: Der Gartenbau in Deutschland - Daten und Fakten, Statistisches Jahrbuch und Monatsberichte des BMEL, Lebende Pflanzen und Waren des Blumenhandels, Newsletter Marktbeobachtung von Obst und Gemüse, Nutztierhaltung und Fleischproduktion in Deutschland, MBT-0106360-0000  Anzahl der Haltungen / Betriebe im November (Jahresergebnis), SJT-3100100-0000.xlsx  Umrechnungsschlüssel zur Ermittlung der Großvieheinheiten (GV), SJT-3100300-0000.xlsx  Zahl der Haltungen/Betriebe mit Tieren, MBT-0106390-0000  Viehhaltung in landwirtschaftlichen Betrieben nach Größenklassen der landwirtschaftlich genutzten Fläche, SJT-3100700-2016.xlsx  Landwirtschaftliche Betriebe mit Viehhaltung nach Großvieheinheiten, SJT-3100800-2016.xlsx  Besatzdichte in den viehhaltenden landwirtschaftlichen Betrieben, SJT-3102500-0000.xlsx  Großvieheinheiten, Futterflächen und Viehbesatz, MBT-0117030-0000  Viehbestände nach den Mai/November-Erhebungen - Vorläufiges/Endgültiges Ergebnis der repräsentativen Erhebung über die Viehbestände zum 3. 120 kg. Mai/November. Schweineschlachtungen. Im Jahr 2019 wurden in deutschen Schlachthöfen rund 53,2 Millionen Schweine geschlachtet. Auch der Schweinebestand verringerte sich gegenüber November 2017 klar, nämlich um 1,14 Millionen Tiere oder 4,1 % auf 26,44 Millionen Stück. Juli 2007 . Eine Vergleichbarkeit ist nur mit der Position "Kälber und Jungrinder bis 1 Jahr gesamt" gegeben. In den vergangenen Jahrzehnten ist die Anzahl der Schweine je Betrieb in Deutschland kontinuierlich gestiegen. Durch die stark leistungsorientierte Zucht in den letzten Jahrzehnten und eine energiereiche Fütterung erreichen die Tiere innerhalb rund eines halben Jahres ihr Schlachtgewicht von ca. Viehzählung: Weniger Rinder und Schweine in deutschen Betrieben Das statistische Bundesamt hat die Viehbestandszahlen 2019 bekannt gegeben: Es wurden weniger Schweine und Rinder gehalten. In Deutschland gibt es rund 40.000 Betriebe, die Schweine halten. Die Zahl der Zuchtsauen nahm sich dabei im Vorjahresvergleich um 3,8 % auf 1,83 Millionen Tiere ab, was einen neuen historischen Tiefstand bedeutet. Schweinefleischproduktion - Anzahl geschlachteter Schweine pro Monat 2020 Dec 4.292 Jährliche Schweinebestandszahlen - Mastschweine (> 110 kg) 2020 1.668 Schweinefleischproduktion - Anzahl geschlachteter Schweine pro Jahr 2019 55.099 veröffentlicht jährlich Zahlen aus der organisierten Rinderzucht sowie der Ferkelerzeugung und Schweinemast. Millionen Schweine und Ferkel nach Deutschland importiert, das sind 1,6 Prozent weniger als im Vorjahr. Schweineerzeugung. Getreide zur Alkoholgewinnung, Kartoffeln zur Stärkeerzeugung), Futtermittel (z.B. Zudem wurden am 3. Die vorliegende Statistik zeigt die Anzahl der Schlachtungen der Top 10 der größten Schlachtunternehmen für Schweine im Jahr 2017 (in Millionen) auf. Das waren 0,3 % oder 65 100 Tiere weniger als zum 3. in % in Tsd. Grafik als Tabelle. MBT-0117130-0000 Viehbestände nach den Mai/November-Erhebungen - Vorläufiges/Endgültiges Ergebnis der repäsentativen Erhebung über die Schweinebestände zum 3. November 2019. Für eine bessere Vergleichbarkeit werden die Vorjahreswerte mit angegeben. Die Schweine stammten dabei zum größten Teil aus der inländischen Zucht, etwa 2,3 Millionen Tiere kamen aus Zuchtbetrieben aus dem Ausland. Davon leben 95 Prozent der Rinder, 97 Prozent der Hühner und 99 Prozent der Schweine in der sogenannten Intensivtierhaltung. Zeitreihen zu den Schlachtpreisen von Schweinen, Jungbullen, Kühen und Lämmern. Die Statistik zeigt den Schweinebestand in Deutschland aufgeschlüsselt nach Bundesländern im Jahr 2020. Im November jeden Jahres werden Rinder und Schweine erhoben. Nutztierhaltung und Fleischproduktion in Deutschland. Schweineschlachtungen S-V in Deutschland für das Jahr 2016-2019 (Stand: 12.12.2019) Gustav-Stresemann-Ring 11 Das Gros davon sind Familienbetriebe. Aber auch in den Hochburgen verschwinden immer mehr Betriebe, gerade unter den Sauenhaltern. In der Statistik über die dänische Schweinezucht sehen Sie die Anzahl der Betriebe mit Schweineproduktionen, Schweine- und Sauenbetriebe, Betriebe nur mit Ferkeln und Sauen und andere Formen der Schweineproduktion. Mit rund 27 Millionen Schweinen ist die Schweinehaltung der zweitgröße Bereich in der deutschen Tierhaltung. Der Coronavirus-Ausbruch bei Tönnies wurde am Mittwoch bekannt, mittlerweile sind 657 der rund 2500 Mitarbeiter positiv auf das Virus getestet worden. Grafik als Tabelle. Grafik als Tabelle. Bei einer Erhebung im Jahr 1936 dominierten die veredelten Landschweine mit 71,6 %; deutlich geringer war der Anteil der deutschen Edelschweine (19,5 %) und der Schwäbisch-Hällischen Schweine (4,8 %). B. knapp 350 Millionen Exporte und 216 Millionen Importe. Diese Zahlen sind leicht rückläufig: Im Jahr 2016 waren es z. Mastschweine machten hierbei 45,9 % oder 11,9 Millionen Tiere aus. November 2019 wurden nach den vorläufigen Ergebnissen der Viehzählung in Deutschland 25,9 Mio. Die Geschichte der Schweinehaltung begann vor rund 10.500 Jahren. 2018 hat Deutschland 2,5 Millionen Schweine exportiert, von denen 2,4 Millionen in der EU blieben. Betriebe mit Schweinen insgesamt: 20,4 A: 20,5 A: darunter: mit Mastschweinen: 17,0 A: 17,5 A: mit Zuchtschweinen: 7,0 A: 6,8 A: Schweine insgesamt: 25 479,7 A: 25 988,3 A: Ferkel unter 20 kg LG: 7 … • Die Schweinefleischimporte sind in diesem Zeitraum mit etwa 1, 2 Millionen Tonnen relativ stabil geblieben. In der Abbildung "Entwicklung des Viehbestands" fehlen die Bestände an Geflügel, weil die Anzahl von über 173 Millionen Stück eine gesonderte Betrachtung verlangt: Geflügehaltung. Zum Stichtag 3. Seit 2009 werden die Kälber und Jungrinder gemäß EU-Verordnung 1165/2008 neu abgegrenzt. Schwein – der Deutschen liebstes Fleisch. Die Schweineproduktion (auch Schweinemast) umfasst die Systeme der Produktion von Erzeugnissen von Schweinen. … Mai/November - Rinder, Schweine, Schafe, MBT-0117230-0000  Viehbestände - Endgültiges Ergebnis der allgemeinen Erhebung über die Viehbestände zum 1. In Deutschland werden 26,9 Millionen Schweine zur Fleischerzeugung gehalten. Hiesige Unternehmen produzieren immer mehr Fleisch, die Ställe werden immer größer. November 2018 wurden in Deutschland rund 26,4 Millionen Schweine gehalten. Entwicklung des Viehbestands 2001 bis 2019 (Tabelle SJT-3100200). Seit 2010 werden die Bestände an Geflügel und Einhufern nur noch im Rahmen der dreijährlich stattfindenden Agrarstrukturerhebungen erfasst. Während im Jahr 1950 pro Betrieb noch sieben Schweine gehalten wurden, waren es im Jahr 2005 etwa 303 und im Jahr 2020 bereits 1.244 Schweine pro Halter. Das ist das niedrigste Niveau seit November 2004. Das Haupterzeugnis ist Schweinefleisch, das häufigste Nutztier ist das Hausschwein. Allein in NRW sind über 30 % aller deutschen Betriebe zu Hause. Die Statistik verrät, dass vor allem kleine Betriebe aufgeben: 2010 gab es noch 4.200 Höfe, die weniger als 100 Schweine hielten. November 2020 wurden in Deutschland gemäß der vorläufigen Ergebnisse knapp 26,0 Millionen Schweine gehalten. Ungekreuzt spielten Berkshire-Schweine und Cornwallschweine bis 1960 eine gewisse Rolle in Deutschland. 13.12.2019 Schweineschlachtungen S-V 2016-2019. Zum Stichtag 3. Das zeigt der Fleischatlas 2016. Dies ist eine weltweit vorkommende … Zurück zu: Land- und Forst­wirt­schaft, Fi­sche­rei, Statistisches Bundesamt 2017 waren es ungefähr 150 Millionen Schweine, die EU-weit gemästet wurden. Im Vergleich dazu wurden aus Deutsch-land im Jahr 2019 1,89 Millionen Schweine exportiert, von denen 1,82 Millionen innerhalb der EU blieben. Statistik / Zahlen. In der EU wurden 2011 insgesamt 148.548.000 Schweine gemästet. Allein in Deutschland werden jährlich 58 Millionen Schweine, 630 Millionen Hühner und 3,2 Millionen Rinder geschlachtet. Mit rund 16,7 Millionen Schweine-Schlachtungen im Jahr 2019 hat das Unternehmen einen Marktanteil von 30,3 Prozent. Trichinellose. Die Situation in der Europäischen Union zeigen die jährlich aktualisierten Tabellen SJT-8031700-0000.xlsx bis SJT-8032350-0000.xlsx. Davon wurden 18,3 % in Deutschland, 17,1 % in Spanien, 9,3 % in Frankreich, 8,8 % in den Niederlanden, 8,7 % in Polen und 8,3 % in Dänemark gehalten. An dritter Stelle liegt die Rinderhaltung mit rund 12 Millionen Tieren. In diesem Jahr wurden in Niedersachsen zum Zeitpunkt der Erhebungen rund 446.300 Mastschweine mit einem Lebendgewicht ab 110 Kilogramm gehalten. Einen Überblick über die Tierbestände in Deutschland geben die jährlich aktualisierten Tabellen SJT-3100200-0000.xlsx bis SJT-3102500-0000.xlsx. Detaillierte Informationen erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.
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