In zahllosen Ländern auf der ganzen Welt gehören Milch und Milchprodukte zu den wichtigsten Nahrungsmitteln. Okt 2019 Jul 2020 26. Der Agrarhandel im EU-Binnen-bzw. [1] Dabei ist es ganz egal, ob Käfig-, Boden- oder Biohaltung – für die Tiere bedeutet das ganze System der Eierindustrie schlimmste Qualen. Dabei lag der berechnete Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch bei 87,8 kg/Kopf. [1] Am beliebtesten ist Schweinefleisch (34,1 kg/Kopf), gefolgt von Rind- und Kalbfleisch (zusammen 10,0 kg/Kopf), während der Verzehr beispielsweise von Innereien (0,2 kg/Kopf) eher gering ist. im Format Zugleich dient er als Standortbestimmung der Agrarpolitik der Bundesregierung und präsentiert die agrarpolitischen Weichenstellungen, Ziele und Vorhaben. im Format obwohl der Selbstversorgungsgrad mit Fleisch in Deutschland bei 115 % liegt (https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/). Im Jahr 2017 wurden in Deutschland 226.000 Tonnen Streuzucker von privaten Haushalten nachgefragt. Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat am 28. Nur beim Schweinefleisch gehen 20 % in den Export, ansonsten ist Deutschland eher ein Importeur. Die Bundesregierung legt gemäß § 4 des Landwirtschaftsgesetzes alle vier Jahre einen "Bericht über die Lage der Landwirtschaft" vor und berichtet u.a. Mit dem Statistischen Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten wird für verschiedene Teilbereiche aus dem Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft statistisches Grundmaterial angeboten, welches dem Interessenten als komprimierte Datensammlung für weitere Analysen und für Planungszwecke zur Verfügung steht. Wie ist die Einkommenssituation der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland? 2.3 Nutzerkonsultation Intrahandel und des internationalen Warenverkehrs bzw. Er zeigt an, in welchem Umfang die Erzeugung der heimischen Landwirtschaft den Bedarf (Gesamtverbrauch) decken kann. Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat in Berlin den Erntebericht 2019 vorgelegt. Zur Berechnung der Versorgungsbilanzen werden die Ergebnisse der amtlichen Agrarstatistik, der Ernteberichterstattung, der Außenhandelsstatistik (sowohl Handel innerhalb der Europäischen Union als auch mit Drittstaaten), der Meldungen über Marktordnungswaren sowie der Bevölkerungsstatistik und weitere Datenquellen herangezogen. Schließlich enthalten Milcherzeugnisse viele Nährstoffe, die wir Menschen brauchen. im Format Ernährung, Fischerei – Versorgungsbilanzen - Fleisch. Wenn wir uns die Statistik des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft anschauen, dann haben wir eine Überproduktion bei Fleisch, Milch, Kartoffeln und Zucker (wobei … Aug 2019 x Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft der Bundesrepublik Deutschland: „Versorgungsbilanz Fleisch 2016 ^, 2016, https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/fleisch/ xi S. 92, European Commission: ^EU … Damit gab die Ministerin das vorläufige Ergebnis der diesjährigen Raps- und Getreideernte bekannt. Der geschätzte Pro-Kopf-Verzehr lag 2019 bei 59,5 kg/Kopf und lag somit um 2,5 % unter dem Wert des Vorjahres. Antworten auf Fragen wie diese und weiterführende Links finden Sie hier auf unserer Statistik Seite. Quelle: BLE (414) Mit dem Testbetriebsnetz werden Buchführungsabschlüsse repräsentativ ausgewählter Betriebe gegliedert nach Rechtsform- und Erwerbstyp, Betriebsformen, Betriebsgrößen und Gebieten ausgewertet. zu Betriebsinsolvenzen in NRW führen. 2018. Das Einkommensniveau entspricht etwa dem Durchschnitt der vorangegangenen fünf Wirtschaftsjahre. https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/milch-und-milcherzeugnisse/ ***Prof. Dr. Bernhard Watzl, Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Feb 2020 Mehr zur Allergenkennzeichnung: Februar 2020 veröffentlicht wurden. Diese Seite verwendet ausschließlich Cookies, die technisch notwendig sind, damit Sie die Funktionalitäten dieser Webseite in vollem Umfang nutzen können (z.B. Qualitätskriterien für deren Auswahl sind Genauigkeit, Verfügbarkeit, Transparenz, zeitliche und räumliche Vergleichbarkeit und Aktualität. Bestellung von Publikation). Im Rahmen der Bilanzen werden Erzeugung, Bestände, Ein-und Ausfuhren von lebenden Tieren und Fleisch/-waren und deren Verbrauch gegenübergestellt und der https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/fleisch/. Ein wesentlicher Aspekt bei der Bilanzierung der Nahrungsmittelversorgung ist die Ermittlung der Inlandserzeugung. Nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft verbrauchen die Bundesbürger pro Kopf Rund 55 Kilogramm Kartoffeln (2018/19) – … Erschienen am Versorgungsbilanzen für pflanzliche Produkte basieren auf dem Wirtschaftsjahr; für tierische Produkte wird das Kalenderjahr genutzt. Neben Daten zu Erzeugung und Verbrauch fließen auch Handelsdaten aus Einfuhr und Ausfuhr mit ein. Datei herunterladen: SJT-4010300-0000 Versorgungsleistung der Landwirtschaft. Oder: Was steht im jüngsten Agrarpolitischen Bericht? Hier sind acht Gründe, keine Eier mehr zu essen. Das Datenangebot des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) basiert auf einer Vielzahl statistischer Datenquellen. Anderson/Kuhn 2019) „A person who follows a vegan diet produces the equivalent of 50% less carbon dioxide, uses 1/11th oil, 1/13th water, and 1/18th land compared to a meat-lover for their food“ (ebd. Der Fleisch-Rechner: Konsum, Statistik, Auswirkung auf Klima & Umwelt. In der Landwirtschaft arbeiteten laut des Statistischen Bundesamts 2016 circa 940.000 Arbeitskräfte. Globale Verwerfungen wie in diesem Jahr aufgrund der Corona Pandemie können also potenziell auch immer zu Versorgungsengpässen bei Nahrungsmitteln bzw. Wie war die Ernte? Fleischkonsum in Deutschland. Pressemitteilung, Erschienen am Im Durchschnitt isst jeder in Deutschland lebende Mensch mehr als 200 Eier pro Jahr. Die Versorgungsbilanzen dienen der Darstellung von Aufkommen und Verwendung der landwirtschaftlichen Produktion. die Exeltabelle in der Mitte. Weiterlesen Molecules 23(10), 2454. doi.org/10.3390/molecules23102454 [3] Spencer et al. Die positive Gewinn- und Einkommensentwicklung der vorhergehenden beiden Wirtschaftsjahre konnte sich im Wirtschaftsjahr 2018/19 nicht fortsetzen. Pressemitteilung. 23. Klöck­ner: Der Wald­zu­stand be­sorgt mich! Diese Statistik bildet den Zuckerkonsum privater Haushalte in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2017 nach Zuckersorten ab. Der Selbstversorgungsgrad (Quotient aus Bruttoeigenerzeugung und Verbrauch) mit Fleisch lag bei 114,4 % und somit in etwa gleich des Vorjahreswertes. Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner hat am 23. Arbeitsgruppe Nachhaltige Ernährung Hohe Ausgaben für tierische Lebensmittel • Fleisch- und Wurstwaren sind meist teurer als pflanzliche Lebensmittel (außer billiges Fleisch geringer Qualität) • Ausgaben für Nahrungsmittel im durch-schnittlichen deutschen Privathaushalt monatlich etwa 225 €, davon - 26 % für Fleisch und Fisch 24. Oktober in Berlin den Agrarpolitischen Bericht 2019 vorgestellt. YouTube Cookies setzen, werden Sie an der entsprechenden Stelle vorher gesondert gefragt, ob Sie dem für bmel.de zustimmen möchten. Bei lebensnotwendigen Produkten wie Lebensmitteln und Medikamenten merken wir jetzt unmittelbar, was passiert wenn Exportbeschränkungen oder Produktionsrückgänge in den Erzeugerländern die … Gerste wird an Schweine verfüttert), Saatgut (z.B. 15. Dies hat die Befragung zum Ökobarometer 2019 ergeben, die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Auftrag gegeben wurde und dessen Ergebnisse am 12. erster Dienstsitz befindet sich in der Bundesstadt Bonn, sein zweiter Dienstsitz in Berlin. Qualitätskriterien für deren Auswahl sind Genauigkeit, Verfügbarkeit, Transparenz, … Quelle: https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/fleisch/. Retrieved February 27, 2020, from https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/fleisch/ Cordts, A., Spiller, A., Nitzko, S., Grethe, H., & Duman, N. (2013). 12. Des Weiteren wird die Statistik auch von Kommunen, Verbänden, Landwirtschaftskammern und - ämtern, Interessenvertretungen , Beratungsverbänden sowie So sanken die Einkommen im Durchschnitt aller Rechts- und Bewirtschaftungsformen um rd. Der Berichtszeitraum der Versorgungsbilanzen umfasst ein Kalenderjahr und die Maßeinheit ist 1.000 t Schlachtgewicht. Bio­öko­no­mie + nach­wach­sen­de Roh­stof­fe, Gleich­wer­ti­ge Le­bens­ver­hält­nis­se, För­de­rung des länd­li­chen Rau­mes, Gute Projektbeispiele in ländlichen Regionen, In­ter­na­tio­na­le Be­zie­hun­gen, Glo­bal Fo­rum for Food and Agri­cul­ture, In­ter­na­tio­na­le grü­ne Wo­che, Stel­len­an­ge­bo­te + Aus­schrei­bun­gen, Zur Übersicht: Ge­sun­de Er­näh­rung, Zur Übersicht: Le­bens­mit­tel-Kenn­zeich­nung, Zur Übersicht: Frei­wil­li­ge An­ga­ben + La­bel, Deut­sche Le­bens­mit­tel­buch-Kom­mis­si­on, Zur Übersicht: Le­bens­mit­tel­si­cher­heit, Kon­trol­le + Ri­si­ko­ma­na­ge­ment, Zur Übersicht: Pro­dukt­si­cher­heit, Zur Übersicht: EU-Agrar­po­li­tik + För­de­rung, Ge­mein­sa­me Agrar­po­li­tik (GAP), Agra­rum­welt- und Kli­ma­mass­nah­men (AUKM), Zur Übersicht: Tier­han­del und Trans­port, Han­dels­ver­kehr mit Sa­men, Ei­zel­len und Em­bryo­nen, Zur Übersicht: Länd­li­che Re­gio­nen, Zur Übersicht: Gleich­wer­ti­ge Le­bens­ver­hält­nis­se, Ak­ti­ons­bünd­nis Le­ben auf dem Land, Wett­be­werb "Un­ser Dorf hat Zu­kunft", Zur Übersicht: För­de­rung des länd­li­chen Rau­mes, Bun­des­pro­gramm länd­li­che Ent­wick­lung, Breit­band- und Mo­bil­funk­ver­sor­gung, Zur Übersicht: In­ter­na­tio­na­les, Zur Übersicht: In­ter­na­tio­na­le Be­zie­hun­gen, In­ter­na­tio­na­le Or­ga­ni­sa­tio­nen, Zur Übersicht: Aus­sen­wirt­schafts­po­li­tik, Zur Übersicht: Ver­an­stal­tun­gen und Ter­mi­ne, Zur Übersicht: Ge­set­ze und Ver­ord­nun­gen, Zur Übersicht: So­ci­al Me­dia, Ap­ps, RSS. ** Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Versorgungsbilanzen Fleisch und Geflügelfleisch. März 2018 Julia Klöckner (CDU). Davon waren rund 449.000 Familienarbeitskräfte (einschließlich Betriebsleiter). KENNZEICHNUNGEN UND SIEGEL AUF LEBENSMITTELNSEITE 3 VON 11 Bei unverpackter Ware (z. zu Mehr dazu finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen. Getreide, das auf dem Weg zu den Endverbrauchern unbrauchbar wird). Sep 2019 Pressemitteilung, Erschienen am Tabellen zu den einzelnen Versorgungsbilanzen finden Sie hier: Eier; Fleisch; Milch und Milcherzeugnisse; Getreide; Kartoffeln; Obst, Gemüse, Zitrusfrüchte, Schalen- und Trockenobst; Ölsaaten; Öle und Fette Jan 2021 Tabellen zu den einzelnen Versorgungsbilanzen finden Sie hier: Interaktive Grafiken zu den Versorgungsbilanzen sind über folgende Links abrufbar: Der Selbstversorgungsgrad wird aus dem Verhältnis von Eigenerzeugung zu Verbrauch errechnet. ... Verbraucherpreise. 2016. Der Selbstversorgungsgrad ist ein Maßstab, die Erreichung dieses Ziels zu messen. Aug 2020 14 % auf etwa 31 000 Euro je Arbeitskraft. Sep 2020 Ein weiteres Plus ist der ziemlich hohe Anteil an Protein. im Format Zuvor hatte das Bundeskabinett den Bericht verabschiedet. Aktuelle Statistiken und Berichte des BMEL zu Ernährung, Fischerei, Forst- und Landwirtschaft, ländlicher Raum, Preisen und Außenhandel isteriums für Ernährung und Landwirtschaft erscheinen. [1] https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung-fischerei/versorgungsbilanzen/zucker-glukose/ [2] Harpaz et al. Die Analyse dient der besseren Einschätzung der Versorgungssituation bei Fleisch und Fleischprodukten. Grundlage des Berichts sind die festgestellten Erträge der bisher ausgewerteten Probeflächen aus der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung, die Teil der deutschen Agrarstatistik ist.
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